
Soirée mets et champagnes - Laurent Perrier
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Bien-être
Commes 14520
Le 24/10/2025
Nos Chefs Didier Robin, Hugo Genty et notre Chef Pâtissier Simon Beauruelle ont imaginé un menu dégustation sur mesure pour sublimer cette sélection de cuvées.
Soirée animée par Jérémy Boyer, conseillé commercial
Apéritif
Ceviche de coquilles Saint-Jacques, courge et agrumes
AOC Champagne Laurent Perrier "Ultra Brut" Brut Nature
Première Entrée
Topinambour rôti au foin, oeuf et livèche
AOC Champagne Laurent Perrier " La Cuvée" Brut
Deuxième Entrée
Velouté de cèpes, châtaigne, pain d'épices
AOC Champagne Laurent Perrier " Brut millésimé" 2015
Plat
Médaillon de veau, jus truffé, panais, patate douce
AOC Champagne Laurent Perrier " Grand Siècle n°26" Brut
Dessert
Raisin rouge, faisselle de vache-verveine, sorbet raisin aux épices et croquant noisette
AOC Champagne Laurent Perrier "Harmony" Demi-Sec
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé TVA & service inclus
Réservation obligatoire avant le jeudi 23 Octobre 2025